Žabožroutův ex
Žabožroutův ex
Cibuli a česnek v hojné míře opečeme, skoro do hněda. Pak na to prskneme pokrájená rajčata, optimálně cherry, mírně osolíme, bohatě zasypeme bylinkami, a necháme dusit cca 10 min. Poté rozklepneme vajíčka, dosolíme, opepříme a uděláme ex. Kdo má rád rajčata, opravdu si pochutná.
Kuřecí hnáty v zelenině
Na EV (extra virgin olivový olej) opečeme hnáty, přidáme mladou cibuli, papriky, rajčata, cukety, česnek, byliny, podlijeme vývarem a dusíme pod poklicí cca půl hodiny.
Špenátová buchta
Na listové těsto dáme nejprve dušený špenát s česnekem, na to na cibuli opečené mleté hovězí, dále navrstvíme opět špenát. Celé to připlácneme zbytkem těsta, posypeme kmínem a vrzneme do trouby. Cca po 10 min přidáme strouhaný sýr typu ementál a dopečeme do křupava. V rámci zachování linie může z naší porce krustu se sýrem spást potomek nebo partner, bude rád. Pokud na to máme žaludek :-).
Cuketa s koprem, jogutrem a matesem
Náhodně objevená kombinace chutí. Mladou cuketu podusíme na EV spolu s mladou cibulkou nebo pórkem, nakonec osolíme a přidáme hrst čerstvého kopru.
Varianta teplá
Na talíř dáme uzeného matesa, dušenou směsku a jogurt.
Varianta studená
Všechno to promícháme a necháme odležet. Je to opravdu skvělé.
Lehce zadušená ryba
Potrava vhodná i pro batolata. Na EV (pro batolata na másle) dusíme cibuli a česnek, až změknou. Přidáme kvalitní filé bez kostí, mírně podlijeme vývarem a povaříme pod poklicí cca 20 min. Dobrý je k tomu mrkvový salát.
Špenát po středomořsku s flákotou
Na EV opečeme drcený česnek, přidáme špenát (já preferuju jeden kvalitní mražený listový a jeden obyčejný protlak dohromady), osolíme, zadusíme, nezahušťujeme. K tomu na prudko na pánvi opečeme libovolnou, předem v bylinkách a oleji naloženou flákotu. Nic světoborného, ale je to rychlé a dobré.
Polívky
Gordon se sýrem
Plechovky loupaných rajčat vrzneme do hrnce, osolíme, ocukrujeme, případně okyselíme, zkrátka aby to mělo chuť, a povaříme. Na talíř nastrouháme hromadu uzeného sýra, a vařící polévkou zalijeme. Přidat můžeme podle názoru a chuti i smetanu (šlehačku) a čerstvou bazalku. Děti se obvykle olizují až za ušima.
Zelený běs s králičími játry
Mražené růžičkové kapusty a játra povaříme ve vývaru spolu s kusem celeru, mrkví, cibulí a česnekem. Zeleninu kromě růžičkové kapusty vytáhneme, játra nakrájíme a běs je hotov. Do Ritzu by to nešlo, ale špatné to není.
Hrášková s krevetami
Na EV podusíme mladou cibuli, pak přidáme mražený hrášek, vývar, povaříme a rozmixujeme. Bokem opečeme krátce rozmražené krevety a na talíři je zalijeme polívkou.
Dýňová s koňakem
Dýni nahážeme do vývaru (největší problém je dostat ji ze slupky, doporučuju využít levnou pracovní sílu odrostlejších dětí, případně manželů), povaříme a rozmixujeme. Nakonec přidáme smetanu a koňak.
Pozn. Tento recept jsem získala od kamarádů. Je dobrá i bez koňaku, ale to pak prý jsem jak jeden nejmenovaný „slavný“ kuchař, který třeba dělá pórkovou polívku, a nemá-li po ruce pórek, dá tam mrkev….
Bujabéza
Tu určitě znáte, má několik podob, základem jsou mořské ryby a kořenová zelenina, vše opečeme, dusíme, vaříme, zalijeme smetanou a jíme.
Bon apetit.
A na závěr trochu něco podstatnějšího. Jedná se o popis, co si lze dopřát k nedělnímu obědu, žádné nové recepty nečekejte. Modelka by z toho patrně umřela, ale my, co nehodláme lézt na molo…
Česká kuchyň v mezích zákona
Napálený puberťák
Z libové kližky, cibule, papriky, koření, bylin a vývaru uděláme guláš. Vtip je v tom, že místo mouky nastrouháme na jemno mrkve, nejlépe nepříliš sladké, inertní chuti. Mrkve přidáme ihned na začátku, aby puberťák nerozeznal stopy jedovaté přísady v pokrmu.
Okradená svíčková
Libovou falešnou svíčkovou (nejsem ropný magnát) prošpikujeme a naložíme den dopředu do koření a oleje. Pak ji opečeme ze všech stran na oleji a vrzneme na pekáč na hromadu nakrouhané kořenové zeleniny a cibule. Upečeme pod alobalem do měkka. Zeleninu rozmixujeme, nepřidáme mouku, jen smetanu, stačí to.
Skororyba se zelím
Kačena přeci plave po vodě, takže je skororyba, n´est ce pas? Prostě ji upečeme v troubě do zlatova. Máme-li pevnou vůli, kůži odevzdáme členům rodiny. Ale nemusíme, dušené kysané zelí s jablky určitě strčí veškerou mastnotu do kapsy :-) .
Dobrou chuť.
Iveta Klimečková
Hrůza padesátek, vůně šedesátek, sedmdesátky v řetězech a zkáza Mordoru
Nepíšu o postklimakterickém údělu žen, jak by se mohlo na první pohled zdát. V posledních době zde všichni melou o tom, jestli za komanče bylo líp nebo hůř. Je to nesmysl, každá léta byla jiná (zaokrouhluju na hlavní vlny).
Iveta Klimečková
Pět základních typů žen podle kabelek
Znáte ten způsob zavěšení kabelky na vztyčeném předloktí? Pokud loket patří mladé dámě s pootevřenými rtíky, je to jaksi součástí image a pán bůh s námi a zlé pryč.
Iveta Klimečková
Bajka o ministerstvu
Jedno průměrné ministerstvo bylo takhle po ránu osvíceno myšlenkou: „Naučím české pitomce kriticky myslet. A vytvořím k tomu parádní instituci,“ pokračovalo volně ve svých úvahách.
Iveta Klimečková
Panika v obci
Představte si obec s počtem obyvatel 499. Na náměstí vedle bývalé márnice (nyní hasičárny) stojí hospoda.
Iveta Klimečková
Městská hromadná poprava
Jako každým rokem silničáři sněhem, dopraváci v Brně jsou pravidelně v září zaskočeni studenty. V universitním městě se počet pasažérů oproti létu zvýší přibližně na trojnásobek. V MHD nastává kolaps.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Putinova časovaná bomba. Kadyrov umírá, rozjíždí se krvavý boj o trůny
Premium Ramzan Kadyrov ještě dýchá, v Čečensku se však už začíná hledat jeho nástupce. Naznačují to i...
Gruzínská prezidentka vetovala „ruský“ zákon. Jde do boje s vládou
Gruzínská prezidentka Salome Zurabišviliová podle tiskových agentur vetovala kontroverzní zákon o...
Izraelský válečný kabinet se bortí. Ganc označil Netanjahuovy plány za fanatické
Člen izraelského válečného kabinetu Benny Ganc v sobotu řekl, že jeho strana přestane podporovat...
Gaza jako Vietnam? Demokratům při sjezdu hrozí opakování nepokojů z roku 1968
Studentské protesty proti americké podpoře Izraele rozvířily v USA debaty o tom, jak by mohlo...
Slabý Putin chce mou smrt. Pobočník Navalného po útocích kladivem promluvil
Leonid Volkov, který býval pravou rukou ruského opozičního politika Alexeje Navalného, řekl britské...
Pronájem slunného bytu 2+kk, 52 m2, nedaleko Roztockého háje na Praze 6 - Suchdol
Výjezdní, Praha 6 - Suchdol
15 490 Kč/měsíc
- Počet článků 98
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1172x
Seznam rubrik
- Můj milý deníčku
- Příběh z brněnského podzemí
- Z deníku pravého muže
- Jen tak
- U nás v Kocourkově
- Toxický odpad
- Sado Maso
- Nuda v Brně
- Hyde park
- Osobní
- Nezařazené